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如何做葡萄酒要多少天去渣
1、自酿红葡萄酒时，可以在主发酵完成后，即发酵过程结束后将皮渣与酒液进行分离。
2、天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，去渣 不知道你现在在什么地方，如果不是很热，发酵时间需要40天左右。
3、因为糖是葡萄发酵的重要因素）。●第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
4、自酿葡萄酒一般发酵两个月以上就可以过滤去渣，是把葡萄里面的汁液完全浸出来，时间短没发酵不好喝，时间太长发酵过劲，有渣子。
5、什么时候最合适？是看葡萄发酵结束没有。一般是里面不再产气（冒泡），说明已经把糖基本上转化为酒精，这时候就可以把渣压榨过滤，这样的酒还需要再经过一段时间，残余的糖分充分转化后基本上没有了才行。
6、自制的葡萄酒需要2次发酵，总共需要20天左右发酵完。做葡萄酒的方法如下：材料：葡萄10千克 白糖2千克 制作流程：选材：俗话说好吃的葡萄酿不出好酒，要选皮红酸涩为优。
做葡萄酒多少天可以过滤
一般发酵10-25天后过滤最佳。自酿葡萄酒的过滤时间不是很稳定，主要与环境的温度有很大的关系，一般在15-25℃的温度下，发酵10天左右即可过滤，而当温度过低或过高的时候，发酵的时间会更长一些，一般不会超过一个月。
自制葡萄酒完全发酵过程需要15天左右，当没有气泡产生时，就是发酵基本结束了，这时候就可以过滤了。过滤之后不需灭菌处理，但应再静止放几天，待里面残余的酵母泥和果粒杂质沉淀后再虹吸上清液装瓶存放。
一般二十一天左右。自酿葡萄酒需要进行两次发酵。第一次发酵大概需要一周，主要目的是将葡萄糖转化为酒精，第二次为15天，为了生成苹果酸，保证口感。发酵葡萄酒的天数要根据实际酿造的品种而定。
葡萄酒发酵后7-10天可以过滤。做葡萄酒的方法如下：材料：葡萄10千克 白糖2千克 制作流程：选材：俗话说好吃的葡萄酿不出好酒，要选皮红酸涩为优。如果能买到酿酒用的名牌葡萄当然理想，但真正酿酒用的葡萄无市售。
发酵达到20天左右就可以过滤，主要是把葡萄皮、籽上面的营养经过发酵溶解下来。酿造葡萄酒以10斤葡萄为例：先清洗去梗，捏碎，加糖（白砂糖10-15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。
